Vị đắng trong sinh tố bơ thường đến từ phần bơ sát vỏ hoặc bơ chưa đủ chín. Nắm được mẹo này, bạn sẽ luôn có ly sinh tố béo mịn hoàn hảo.

1

Chọn bơ chín đúng độ

Chọn trái bơ khi bóp nhẹ thấy hơi mềm đều, cuống dễ bong — đây là bơ vừa chín tới, béo và ít đắng nhất.

2

Lấy phần thịt bơ, bỏ phần sát vỏ

Nạo lấy phần thịt bơ vàng, bỏ khoảng 3-5mm phần sát vỏ vì đây là phần thường có vị đắng và hơi xanh.

Mẹo: Đây là mẹo quan trọng nhất để sinh tố không bị đắng.
3

Cho bơ và sữa vào máy xay

Cho thịt bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay.

4

Xay nhuyễn mịn

Xay ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn, không còn lợn cợn.

5

Thêm đá và xay lần cuối

Cho đá viên vào, xay thêm 10-15 giây đến khi đá vỡ nhuyễn, hỗn hợp sánh lạnh.