30+ mẹo nấu ăn mà các đầu bếp thường không chia sẻ


Với hầu hết mọi người, nấu ăn là một công việc tẻ nhạt, và nấu ăn giỏi dường như là không thể và rất đáng sợ. Nhưng chỉ như thế nếu bạn không biết các mẹo sau để biến mình thành kẻ sành ăn thôi!
Bạn có biết, ví dụ, làm thế nào để tự làm khoai tây chiên một cách dễ dàng, nhanh chóng và quan trọng hơn là tự mình với sự trợ giúp của lò vi sóng? Hoặc làm thế nào để giúp thịt bằm khỏi bị vỡ vụn khi chúng ở trên vỉ nướng? Hoặc làm thế nào để nấu nước dùng gà trong như pha lê? Một số thủ thuật có vẻ khá kì quái hoặc hết sức điên rồ, nhưng một khi thử xong, bạn sẽ không thể tin được tại sao mình lại có thể nấu ăn mà thiếu chúng đấy!

DẤU THỜI GIAN:
Thêm màu sáng cho món salad của bạn 0:25
Làm món thịt rim 0:59
Làm khoai tây chiên dễ dàng 1:23
Khiến nước sốt của bạn ngon hơn 1:49
Làm cho hành tây bớt hăng 2:20
Nấu thịt mềm 2:33
Bánh rán cho người cầu toàn 3:04
Khoai tây nghiền ngon nhất 3:58
Nướng thịt đúng cách 4:30
Làm thịt xông khói ngon một cách dễ dàng 4:57
Thêm một chút muối vào bình cà phê 5:41
Làm nóng bánh pizza bằng bàn ủi 6:20
Cho đường trắng có vị ngọt nhẹ 7:33
Làm cho thịt mềm hơn 7:43
Làm cho bột thoáng và nhẹ 8:28
Làm cho nước dùng gà trong như pha lê 8:38
Có một lớp vỏ bánh hoàn hảo 9:10

#mẹonấuăn #thủthuậtnấuăn #soisáng

TÓM LƯỢC:
– Trong khi làm món trứng chiên, hãy thêm một ít sữa và bột ngô vào trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên thật nhuyễn. Bột ngô sẽ bảo vệ cho trứng khỏi bị dai và không bị chín quá.
– Hãy thử nướng hạt mì trong chảo với dầu trước khi nấu chúng. Nó sẽ làm cho mì ống có màu vàng ươm hạt dẻ và thêm chút hương vị tinh tế nữa.
– Nếu bạn thêm một muỗng đầy bơ đậu hoặc mù tạt ngọt vào nước sốt và món hầm của mình, thì nó sẽ có hương vị đậm đà hơn.
– Bằng cách cho thêm bột ngô hoặc nacho vào ớt, bạn có thể làm nó đặc hơn.
– Thêm nửa muỗng cà phê muối nở vào ly trà đá mới pha, và nó sẽ không có vị đắng đâu.
– Thay vì lãng phí thời gian và lo lắng để bóc vỏ trứng luộc, chỉ cần cắt nó làm đôi rồi dùng muỗng múc phần trứng ra khỏi vỏ thôi.
– Để tránh lãng phí hàng tấn thời gian vào việc bóc tỏi, hãy đặt củ tỏi lên bàn rồi nhẹ nhàng dùng lòng bàn tay đè lên đầu của chúng.
– Trước khi làm món sandwich nóng, làm ấm phô mai và bơ đến nhiệt độ phòng. Bằng cách này, bạn sẽ dễ dàng để phết bơ lên bánh hơn và phô mai sẽ không bị khô trong khi đang nấu.
– Cho thêm vụn bánh mì vào thịt bằm của bạn trước khi nấu – và bạn sẽ cứu chúng khỏi bị vỡ vụn khi đang ở trên vỉ nướng đấy.
– Dùng nước luộc thịt để thay thế khi nấu cơm hay các loại hạt khác. Bằng cách này, món ăn của bạn sẽ có hương vị đậm đà hơn.
– Khi nướng một cái gì đó, hãy thêm một chút muối vào bột bánh. Nó sẽ làm món ăn dậy mùi hơn.
– Trong khi chuẩn bị một tách cà phê, hãy thêm một chút muối vào bình cà phê nhé – nó sẽ giúp bạn khử hết vị đắng.
– Hãy nướng sô cô la trắng và bạn sẽ được tận hưởng mùi vị của thức ăn từ thiên đường!
– Bạn có thể nướng đường trắng để tạo vị caramel nhẹ trước khi sử dụng trong công thức nấu ăn yêu thích của mình.
– Để làm cho thịt mềm hơn, hãy ướp nó trong hỗn hợp bột ngô và lòng trắng trứng.
– Cho hạt thì là hoặc tiêu đen vào chảo nóng vừa để làm tăng hương vị và chiết xuất mùi tự nhiên của chúng.
– Trước khi nấu súp kem rau củ, hãy chiên rau trong dầu ô liu. Nó sẽ làm ngọt lượng đường có chứa trong rau củ, và hương vị của chúng sẽ trở nên nổi bật hơn.
– Nếu bạn đặt một bát nước vào lò cùng với bánh ngọt, hơi nước thu được từ đó sẽ giải quyết vấn đề này, và lớp vỏ sẽ giòn tan và nhẹ nữa.

Âm nhạc của Epidemic Sound
Tài liệu chứng khoán (hình ảnh, cảnh quay và khác):

Đăng ký 5 PHÚT THỦ CÔNG

Chỉ cần đi bộ về phía nắng, mọi thứ sẽ ổn thôi

28 thoughts on “30+ mẹo nấu ăn mà các đầu bếp thường không chia sẻ

  1. Số 25 . Trong tập trước có nói là vi khuẩn ko thể sống được với nhiệt độ 100 độ . Vậy cái bàn ủi đó thì nhiệt độ nóng quá sẽ diệt hết vi khuẩn . Nhưng cũng ko nên ăn đồ khi nấu bằng bàn ủi

  2. Đầu bếp có chia sẻ đấy, chỉ là mình không coi tới thôi, cả ngàn video nấu ăn mà. Vd Anna Olson có chia sẻ quế + cà phê trong video làm bánh của cô

  3. Gần 800 ngàn sup, đăng gần 15 tiếng hok đc 10 ngàn ng xem. Bởi vậy ad nên xem lại nội dung, để cho nội dung thu hút ng xem hơn. Mà đừng mắt sai lầm lấy nội dung của video ng khác, vì mình thấy có 1 vài video của ad giống video ng khác mà ng ta đăng 1,2 năm rồi

  4. khi chế biến các loại thực phẩm bẩn thì phải tẩy rửa bằng hóa chất nhé. không biết có ai dám ăn không..!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *