Bảo quản bằng cách cấp đông có làm thay đổi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm?
Bảo quản lạnh thực phẩm là biện pháp được sử dụng nhiều nhất hiện nay – Ảnh minh họa: Safefood Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), giá trị dinh dưỡng của thực phẩm ít thay đổi trong quá trình bảo quản cấp đông. Tuy nhiên, việc bảo quản bằng cấp đông thực phẩm có…