Cách phòng ngừa nitrat trong thực phẩm vào cơ thể, tránh bệnh tật
Một số loại thịt chế biến có chứa nitrit – Ảnh: BBC Chất có trong nhiều loại thực phẩm GS.TS Nguyễn Bá Đức, phó chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam cho biết gần đây rất nhiều hợp chất N-nitroso được biết đến là chất gây ung thư ở người và động vật. Người ta…